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Il Consorzio Cascina NIBAI Cooperativa Consortile è una realta di un mondo fatto di cooperative sociali o con finalità sociali. La sua sede è in una storica cascina di campagna a Cernusco sul Naviglio vicino a Milano ed è una esperienza attiva dal 1981. Crede nei valori umani, nella fraternità e nella possibilità di affermarli attraverso l'impegno lavorativo, crede nell'agricoltura biologica e nei prodotti equo e solidali.
FATTORIA DIDATTICA
APPROCCIO PEDAGOGICO
Tre sono le idee fondamentali di una fattoria didattica:
1. Pedagogia attiva “imparare facendo” La fattoria propone laboratori per le attività pratiche o esperienze dirette saper manipolare, raccogliere, seminare, trasformare, costruire,
mangiare cibi biologici.
2. Incontri con il vivere Occasione di contatto con animali e piante nel loro ambiente naturale
3. Luogo di vita, d’incontro, di formazione, di emozioni L’incontro tra agricoltori e ragazzi si pone l’obiettivo di arricchire, lasciare un ricordo, un’emozione, una conoscenza, indurre ad un cambiamento reciproco.
 
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FONTI EDUCATIVE
Sapere
• Imparare a conoscere la fattoria e il contesto culturale e
naturale in cui è inserita.
• Comprendere il signifi cato, la fatica, l’abilità del mondo
agricolo.
• Acquisire la consapevolezza che l’uomo è parte integrante
dell’ambiente, da cui dipende e su cui infl uisce (sviluppo
sostenibile).
• Acquisire conoscenza sui sistemi di coltivazione e di
allevamento con particolare riferimento all’agricoltura
ecocompatibile.
• Comprendere i cicli della natura e le relazioni tra le varie
componenti ambientali.
Sapere essere
• Acquisire dei comportamenti di rispetto di tutti gli organismi
e delle componenti ambientali.
• Apprezzare gli ambienti naturali ed essere convinti della
loro importanza.
• Acquisire una coscienza ecologica.
• Ascoltare, condividere, modifi care le proprie azioni.
• Sentirsi responsabile della gestione dell’ambiente e della
propria salute.
• Apprezzare la durezza e soddisfazione del lavoro quotidiano.
Saper fare
• Imparare facendo (seminare, fare il pane, il formaggio,
attività nell’orto, raccolta di frutta, trasformazione dei
prodotti, nutrizione degli animali).
• Imparare a lavorare con altre persone.
• Esprimere la nostra creatività.
• Ritrovare l’uso dei sensi agire come attore responsabile
della gestione dell’ambiente.
• Imparare ad esercitare il proprio spirito critico.
 
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PROGRAMMA DELLA VISITA
1. Accoglienza.
2. Racconto della vita rurale con breve storia della Nibai.
3. Illustrazione delle attività produttive.
4. Visita agli animali, durante il percorso si danno maggiori
dettagli sulla conduzione biologica dell’azienda. Si farà in modo che avvenga un contatto diretto con gli animali.
5. Visita ai campi spiegazione della rotazione delle colture
con accenni storici a seconda dell’anno scolastico (la rotazione dell’epoca romana, nel medioevo, le marcite, rotazione inglese ecc.).
6. Visita alla piattaforma di compostaggio, spiegazione del ciclo di compostazione accenni alla fi sica degli elementi (tutto si trasforma nulla si distrugge).
7. Visita alle arnie delle api, spiegazione dell’importanza
dell’impollinazione.
8. Fine della visita aziendale con registrazione delle classi.
9. Inizio laboratorio didattico con attività (se previsto) che può essere a scelta:
• laboratorio del pane;
• laboratorio trasformazione frutta e verdura;
• laboratori costruzione nidi artifi ciali;
• laboratorio delle semine;
• laboratorio di degustazione ;
• laboratorio dei sensi (per i più piccoli).
 
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INFO E COSTI
 
orario
€/alunno
Visita aziendale
(da 1 a 8)
9.00 - 12.00
5,00
Visita aziendale con laboratorio
(da 1 a 9)
9.00 - 12.30
13,00



 
ALTRI LABORATORI
Presso la nostra azienda agricola
• L’orto biologico (4 giorni);
• Il ciclo del frumento (4 giorni);
• Il ciclo del granturco (4 giorni);
• Il miele e l’arnia delle api (1 giorno);
• Il compostaggio dei rifi uti (2 giorni);
• Il laboratorio delle mani (1 giorno);
• Ciclo della natura (4 giorni);
• Laboratorio della polenta (2 giorni) vedi sotto.
Presso la scuola
• Orti scolastici didattici nei terreni esterni alla scuola
(4 lezioni);
• Orto in cassetta direttamente nelle classi con coltivazioni
in cassette o vasi (da 2 a 4 lezioni);
• Aule ecologiche percorsi ambientali dove vengono introdotte nozioni di ecosistema con almeno una visita a stagione con visita ai campi alle stalle al compost produzione di foraggi - ciclo della vita (da 4 a 6 lezioni).

NOVITÀ!
Laboratorio della polenta (entro metà ottobre) Il laboratorio permette l’acquisizione delle nozioni teoriche e pratiche fi nalizzate all’ottenimento di un alimento di base (farina).
Il laboratorio si sviluppa su due giornate:
• la prima in campagna per la raccolta delle pannocchie e l’illustrazione del ciclo del granoturco;
• la seconda, in classe, dove si otterrà la farina gialla integrale iniziando dalla sgranatura delle pannocchie fino alla molitura dei semi di granoturco.
 
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  Link utili
www.liberomondo.it
www.autoctono.it
  www.altromercato.it
www.cernuscoinsieme.it